Армянскі аджаб сандал

Апісанне

Звярніце сваю ўвагу на рэцэпту,

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё баклажаны памойце і нарэжце саломкай, захаваўшы хвостык, каб яны не рассыпаліся. Добра пасаліце іх.

2. 2

   Крок 2

   Перац і моркву нарэжце саломкай, цыбулю — паўкаляццамі, а востры перац — кальцамі.

3. 3

   Крок 3

   Засыпце соль з баклажанаў і адцісніце з іх лішнюю ваду.

4. 4

   Крок 4

   На разыгрэтай скавародзе падсмажце баклажаны. Адкладзіце іх на талерку, каб стекла масла.

5. 5

   Крок 5

   На той ж сковородзе пасмажце маліну з луком.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце перац і часнак.

7. 7

   Крок 7

   Далей дадайце нарэзаную зеляніну.

8. 8

   Крок 8

   Дадайце нарэзаныя вялікімі кавалкамі памідоры.

9. 9

   Крок 9

   Пасаліце, папярчыце.

10. 10

    Крок 10

    У самы канец дадайце баклажаны. Толькі не забудзьцеся аддзяліць хвостыкі. У вас атрымаецца доўгая саломка.

11. 11

    Крок 11

    Накрыйце крамкай і тушуйце, не мешаючы, 30 хвілін.

12. 12

    Крок 12

    Ступень выканання лягчэй за ўсё ацаніць па маліне — калі яна мяккая, смела здымаць з агню і падаваць да стала!

13. 13

    Крок 13

    Падайсці да стала.