Ачма класічная
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Напэўна, ачма — гэта самы смачны, сакавіты і далікатны варыянт хачапуры. Многія лічаць, што гатаваць ачму складана і доўга. Прадстаўляю вам рэцэпт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокай талерцы ўзбіваем тры яйкі, дадаём кефір і прапушчаны праз прэс часнок.
- 2
Крок 2
2. Абодва віды сыру натрымаем на тарцы.
- 3
Крок 3
3. Вылям яечную сумесь у сыр (трошкі цвёрдага сыру пакінем для пасыпкі).
- 4
Крок 4
4. Дадаем нарэзаную зеляніна.
- 5
Крок 5
5. У змазаную маслам форму (противень) выкладаем лаваш так, каб у яго засталіся свіснуць краі. Выкладаем тонкім слоем сумесь з сырам, добра паперчываем (не ашчаджайце перцу, бо гэта грузінская страва).
- 6
Крок 6
6. Накрываем яго зверху яшчэ адным лавашом
- 7
Крок 7
7. Зверху намазаем яшчэ адзін слой сырнай начынкі, накрываем звісаючымі краямі ніжніх лавашаў.
- 8
Крок 8
8. Намазваем узбітым яйкам. Кладзём пірог у духоўку (180 градусаў) на 20 хвілін. Далей вымакаем, крыху пасыпаем астатнім сырам і зноў кладзём у духоўку пры тэмпературы 220 градусаў да моманту ўтварэння залацістай каркі. Падаём да стала.