Ачма з лаваша ў мультыварцы
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Сырны пірог ці ачма — даволі папулярная страва ў Грузіі. Прыгатаванне не асабліва лёгкі працэс, калі дотрымлівацца ўсіх правіл і рабіць ачму з цеста, а не з лаваша. Але, на шчасце, заўсёды можна спрасціць сабе задачу, выкарыстаўшы менш патрохатныя інгредыенты). Для прыгатавання ачмы з лаваша ў мультыварцы рэкамендую выкарыстоўваць два віды сыру, адзін з якіх павінен быць твёрдых сартоў. Адыгейскі сыр можна замяніць на брынзу ці сулугуні па жаданні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Бяром адзін лаваш (ён павінен быць дастаткова вялікім), выкладваем яго ў мультаварку, краі павінны свабодна звісаць.
- 3
Крок 3
Іншы лаваш нарэжце на квадрацікі.
- 4
Крок 4
Цяпер займемся начынкай: натрэце сыр на цёрцы.
- 5
Крок 5
Сыр добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Збіце яйка з кефірам. Можна дадаць пасячоны часнык і зеляніну, калі ёсць жаданне.
- 7
Крок 7
Абмацаем квадрацікі лаваша ў гэту сумесь.
- 8
Крок 8
Пачынаем выкладваць пласты будучай ачмы ў мультыварцы. І першы пласт — гэта змочаны лаваш.
- 9
Крок 9
Зверху — сыр.
- 10
Крок 10
Такім чынам, чаргуем, пакуль не скончыцца лаваш і сыр. Потым звярнем краі нашага першага лаваша, зверху паліваем астаткамі кефірна-яечнай сумесі.
- 11
Крок 11
Цяпер усталяваем рэжым «Выпечка» на 60 хвілін, пасля гукавога сігнала акуратна перавярніце торт і яшчэ падтрымлівайце ў рэжыме «Выпечка» каля 20 хвілін. Гатовую ачму можна змазаць маслам перад падачай. )