Ачма з лаваша ў духоўцы
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Калі вы калісь пробавалі гэта выдатнае грузінскае страву, то павінны ведаць, якое яно смачнае. Аднак прыгатаваць ачму па традыцыйным рэцэпце не так проста, бо для яе выкарыстоўваюцца папярэдне звараныя пласціны цеста. У агульным, гэта даволі доўгі і працяглы працэс, але калі вы без ума ад гэтай смакаты, але не хочаце доўга займацца ёй на кухні, я магу прапанаваць вам гэты просты рэцэпт ачмы з лаваша ў духоўцы. Паколькі нам не трэба гатаваць і варыць цеста, час прыгатавання значна скарачаецца, а смак стравы застаецца такім жа выдатным. Так што цяпер вы можаце не адмаўляць сабе ў задавальненні пасмакаваць гэтым грузінскім пірогам, бо цяпер вы будзеце ведаць,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для начынкі, перш за ўсё, трэба натры сыр на вялікай цёрцы.
- 2
Крок 2
У асобную миску разбіваем тры яйкі і крыху збіваем іх.
- 3
Крок 3
Дадаем да яек кефір і часночны соус, добра ўсё змяшаем.
- 4
Крок 4
У атрыманую сумесь выкладваем падрыхтаваную зеляніну і пераліваем усё ў міску з цёртым сырам.
- 5
Крок 5
Добра як слядуе перамешваем, у выніку павінна атрымацца вадзістая маса, пры неабходнасці дадайце яшчэ крыху кефіру.
- 6
Крок 6
Цяпер узянем форма для выпечкі, змазваем яе раслінным алеем і выкладваем на дно пласт лаваша так, каб яго краі звісалі з бакоў.
- 7
Крок 7
Выкладваем на лаваш частку прыгатаванай начынкі, размеркаваным яе роўнамерна, пасыпаем сольлю і перцам.
- 8
Крок 8
Накрываем начынку лавашам.
- 9
Крок 9
І так паўтараем, пакуль начынне ці лаваш не скончацца. Апошні пласт накрываем звісаючымі краямі ніжняга лаваша, змазваем усё збітым яйком.
- 10
Крок 10
Ставім форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25 хвілін, потым дастаем яе, пасыпаем ачма тартым сырам і зноў ставім у духоўку, павялічваем тэмпературу да 220 градусаў. Калі на пірогу з'явіцца румяная карочка, дастаем яго, нарэжам на парцыяныя кавалачкі і падаем да стала. Смачна есці!