Армянская ачма
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Прыгатуем ачму па-армянску ў дамашніх умовах. Начынка для ачмы прыгатоўліваецца з творогу, змешанага з цёртым сырам і соллю. Лавашы падзяляем на чатыры квадраты і вымачаем іх у кефіры. Фармуем ачму, чаргуючы квадраты лаваша і начынку. Апошнім слоем павінна быць начынка, пасыпаем яе дробленаю петрушкай і ставім страву ў духоўку. Ачма пячэцца 30-35 хвілін да залатыстай карочкі. Паспехаў! Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Размякніце тварог вілкай, каб не было згусткаў.
- 2
Крок 2
Дадайце цёрты сыр і соль, добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Разразаем лавашы на чатыры аднолькавыя квадраты. Выкладваем адзін квадрат на глыбокі патэльню і пасмажваем яго кефірам.
- 4
Крок 4
Зверху пакладзем 1/4 часткі тваражна-сырнай начынкі. Наступны ліст лаваша прамочым у кефіры і пакладзем на начынку. Такім чынам фармуем ачму, чаргуючы лісты лаваша і начынку. Верхні слой — начынка.
- 5
Крок 5
Пасыпаем ачмелю здробненым кропам. Направляем страву ў духоўку на 35 хвілін, тэмпература 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.