Выпечка
Абрыкосавы рулет
50 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Тонка раскачайце слоёнае цеста да таўшчыні 0,3 см, затым вырэжце з яго квадрат 30х35 см. Змяшайце міндаля з мармеладам і выкладзіце сумесь на цеста. Краю змажце взбітым жаўтком, затым звярніце цеста ў рулет і злепіце краі. Зрабіце надрэзы па ўсёй даўжыні рулета кожны сантыметр (толькі зверху). Пераложыце яго на падлогу, якую раней змочылі халоднай вадой. Пячыце каля 30 хвілін пры 250 °C. Для прыгатавання помадкі змяшайце цукор з малаком, падагрейце, затым дадайце цытрусавую цедру, масла, херэс і цынамон. Муку развядзіце 2 сталовымі лыжкамі вады, улівайце ў кіпячэнае «малако» і варыце да загусцення, затым выйміце цедру. Гатовы рулет палейце помадкай. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.