Апельсінавы пірог-перавертыш
Апісанне
Прыгатуем дамашні перавяртыш з абрыйкосамі. Прыгатуйце апельсінавую цукровую патоку, пералейце яе ў выпечную форма. Пакладзіце зверху падрыхтаваныя абрыйкосы і накрыйце іх цестам. Выпякайце пірог у духоўцы 45 хвілін. Гатовы пірог дастанем, дадым яму пастаяць і перавярнем на чысты талер. Пошчы вам! Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем каранель. Для гэтага змяшайце 100 г сметанковага масла з сокам апельсіна і 150 г цукру. Варыце на павольным агні 5-7 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 2
Крок 2
На дно формы для выпечкі наліваем цукровы сіроп. Зверху выкладваем абрэзаныя ад костачак паловінкі абрэксінаў (углубленнем да дна).
- 3
Крок 3
Гатуем цеста. Збіваем 100 г размякчанага сметанковага масла, дадаўшы 100 г цукру, потым дадаем яйка і збіваем усё да гладкасці. Муку прасейце з разрыхляльнікам, дадайце соль. Дадайце кефір і ўсё турботна змяшайце.
- 4
Крок 4
Теста выкладваем проста на абрыйкосы, акуратна ўсё разроўноўваем і пячам у духоўцы 45 хвілін, тэмпература 180 градусаў.
- 5
Крок 5
Гатовы пірог выцягваем з духоўкі і даем пастаяцца.
- 6
Крок 6
Акуратна перавяртваем пірог на талерку.
- 7
Крок 7
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.