Абрыкосавае варэнне хутка
Апісанне
Рэцэпт кансервавання без лішніх складанасцяў. Улетку, калі надвор’е такае цудоўнае, так не хочацца траціць свабодны час на загатаўкі, але зрабіць іх усё роўна давядзецца, таму прапаную вам крыху зэканоміць час і хутка прыгатаваць абрыкосавае варэнне ў хатніх умовах. З гэтым рэцэптам вам не трэба некалькі гадзін настойваць абрыкосы ў сіропе, а затым іх варыць: тут за лічныя хвіліны вы зможаце прыгатаваць водарнае і неверагодна смакавітае прысмак. Таму калі ў гэтым летзе вы хочаце больш часу правесці са сваякамі і пры гэтым прыгатаваць выдатныя загатаўкі, я раскажу вам, як хутка закаціць абрыкосавае варэнне Збяргайце ў прахалодным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамываем абрыкосы пад халоднай вадой і выціраем іх папяровым ручнікам. Разрэзаем кожны плод напалову і выдаляем касцянку, выкладваем абрыкосы ў шырокую рондаль з тоўстым дном.
- 2
Крок 2
Затым уліваем ваду, дадаём сок аднаго лімона і цэлыя гваздзічкі. Ставім рондаль на слабы агонь і варым абрыкосы 10–15 хвілін пасля закіпання.
- 3
Крок 3
Пасля гэтага пасыпаем цукар, змешваем усё і зноў ставім рондаль на павольны агонь. Калі вадкасць закіпіць, працягваем варыць абрыкосы, пакуль яны не стануць мяккімі, звычайна на гэта сыходзіць хвілін 15.
- 4
Крок 4
Гарачае варэнне раскладваем у стэрылізаваныя банкі і кіпяцім іх яшчэ 10–15 хвілін на воднай лазні, затым закатваем і пакідаем астуджацца.