Аблесківер

Апісанне

Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Бліны вельмі смачныя! Як начынку можна выкарыстоўваць усё, што захочаце: фрукты, шакалад, нутэлу, джэм. Падаваць іх можна як больш падабаецца. Пераварочваць бліны зручна кітайскімі палачкамі, але калі ведаеце больш зручны спосаб — пераварочвайце з яго дапамогай. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Змяшайце ў ёмістасці мукі, цукру, разрыхляльнік і солі.

2. 2

   Крок 2

   Яйкі падзяліце на бялкі і жоўткі. Бялкі адкладзіце.

3. 3

   Крок 3

   У ёмістасць дадайце жаўткі, пахту і ванільны экстракт (ці ванілін). Добра змяшайце да аднастайнасці. Камочкаў быць не павінна.

4. 4

   Крок 4

   У асобнай ёмістасці збіце да пышнасці бялкі.

5. 5

   Крок 5

   Акуратна пераложыце збітыя бялкі ў міску з цестам. Перамешайце.

6. 6

   Крок 6

   Смажце маслам кожную ямку ў сковорадцы. Разагрэйце сковорадку на сярэднім агні.

7. 7

   Крок 7

   Кожную лунку напаўзапоўніце цестам.

8. 8

   Крок 8

   Потым дадайце начынку (джэм ці кавалачкі шакаладу) і далейце цеста (зверху павінна застацца крыху месца, прыкладна 1/8 ад усяго аб'ёму ямачкі).

9. 9

   Крок 9

   Смажце 3-4 хвіліны, пакуль краю не пазалоцяцца. Потым перавярніце блинчыкі і смажце яшчэ 2-3 хвіліны. Бліны павінны быць залатыстыя.

10. 10

    Крок 10

    Такім чынам жарце, пакуль не скончыцца цеста.

11. 11

    Крок 11

    Гатовыя блинчыкі дастаць, паліць сіропам (па жаданні), пасыпаць цукровай пудрай і падаваць.