Торт зь сьвінкай і грецкім арэхам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Калі вы хочаце зрабіць начынне больш густым і цягучым, то ў сметану можна дадаць жэлатын. Для гэтага адну сталую лыжку жэлатыну разведзіце ў палове шклянкі халоднай вады, дайце пастаяць 20 хвілін, а потым дадайце да сметаны. Калі ў вас не вельмі шмат шакаладу, то крыху начыння можна нанесці на верхні пласт торта, а шакалад проста натрыце і ўпрыгожце торт крошкамі. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйкі збіце з шклянкай цукру. Цукар павінен цалкам растварыцца, таму хутчэй гэта атрымаецца з дапамогай блендэра. Да яек дадайце какао і разрыхляльнік, усё добра змяшайце.
- 2
Крок 2
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Пакуль што добра змажце форму для выпечкі сметанковым маслам і вылейце ў яе цеста. Выпякайце карж 40 хвілін. Галоўнае — першыя 30 хвілін не адкрывайце духоўку. Выпечаны карж цалкам астыньце, а потым разрэжце яго папярочна на два аднолькавыя каржы з дапамогай доўгага вострага нажа.
- 3
Крок 3
Цяпер прыйшоў час для начынкі. У міску пакладзіце смятану. Чорны слаў залейце кіпятком на 5 хвілін, а потым нарэжце яго дробна. Арэхі падрыйце і дадайце іх разам з чорным слаўм да смятаны. Дадайце туды палову шклянкі цукру, добра змяшайце.
- 4
Крок 4
На ніжні слой нанясіце ўсю начынку і накрыйце яго верхнім каржом, слегка прыціснуўшы. Для глазуры растапіце пласцінку гаркага ці малочнага шакаладу на вадзяной лазні і размеркаваць па торце зверху. Пастаўце торт у халадзільнік і дайце яму прапіцца мінімум 3 гадзіны.