Палтус з імбірам і кітайскай капустай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Пасаліце і паперчыце філе трыска. У сярэдняй кастрылі давядзіце 2 шклянкі падсоленай вады да кіпення. Дадайце квіноа, накрыйце крышкай і варыце, пакуль вада не ўбярэцца, каля 15 хвілін. Знявайце з агню, адстаўце ўбок. Тым часам у вялікай пласкай скавародзе падгрэйце алей на сярэднім агні. Абусяце філе трыска да залатога колеру, ад 2 да 3 хвілін з кожнага боку. Пакладзіце рыбу ў жарастойкую посуд і падрумантуйце ў духоўцы ад 8 да 10 хвілін. Дадайце ў скавароду імбір, пекінскі капусту, саевыя бабовыя, фасоль і грыбы. Смажце, пастаянна перамешваючы, працягам 3 хвілін, пакуль грыбы не пачнуць мяккець. Дадайце зялёны чай, соевы соус і мёд. Варыце каля 3 хвілін. Дадайце цыбулю. Пасаліце квіноа пры неабходнасці. Паміж 4 талеркамі размеркаваць агародніну. Выкладзіце зверху філе рыбы, ўпрыгожце лісточкамі базіліка і падавайце разам з квіноа. Падавайце гарачым.