Бульбяны пірог з капустай
Апісанне
Працэсы прыгатавання асновы для пірага і начынкі распісаны па чарзе, але для эканоміі часу робім усе працэсы паралельна. У такім выпадку піраг будзе гатовы праз гадзіну. Плавлены сыр выбіраем мяккі, каб было лёгка яго злучыць са смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты для бульбянага цеста.
- 2
Крок 2
Бульбу чысцім, рэзём буйна і варым да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Ваду сліваём, робім бульбяное пюрэ.
- 4
Крок 4
У картоплянае пюрэ насыпаем муку, соль і дадаем 2 яйкі. Усё змешваем.
- 5
Крок 5
Бульбянае цеста перакладаем у сіліконавую форму. Распаўсюджваем па дне, па перыметры робім невялікі борцік.
- 6
Крок 6
Падрыхтуем інгрэдыенты для начынкі.
- 7
Крок 7
Лук чысцім і рэзім.
- 8
Крок 8
Морква і корань пятрушкі тарым на буйной тарцы.
- 9
Крок 9
Лук, морква і корань пятрушкі падсмажваем на падсолнечным алеі.
- 10
Крок 10
Капусту нарэзаем і дадаём да агародніны. Гатуем усё разам 15 хвілін, перыядычна памешваючы.
- 11
Крок 11
У гатовую начынку дадаём крыху солі, чорны перац, лісточкі тім'яну і таматны соус. Усё змешваем і перакладаем у форму на бульбяное цеста.
- 12
Крок 12
У міску наліваем смятану, дадаём мяккі плавлены сыр і часнок. Усё змешваем.
- 13
Крок 13
Смесь са смятанай і сырам выкладаем на пірог і раўнамерным слоем. Ставім форму ў духоўку. Выпякаем на працягу 25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 14
Крок 14
Бульбяны пірог з капустай гатовы.