Сырныя бліны з сулугуні
Апісанне
У гэтым рэцэпце вы пазнаёце, Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зялёны лук памыйце і змельціце. Змешайце яго з дробна нарэзаным крабовым мясом. Дадайце хрен, міндаль, востры перац. Перамешайце.
- 2
Крок 2
Загадзя зваріце яйкі перапёлак. 4 блінчыка сулугунi размесціце ў нахлёст на харчовую плёнку. Размеркавайце крабовую начынку і яйкі (уздовж). Загініце ў рулет і пакладзіце ў холадзільнік.
- 3
Крок 3
Баклажан вымыйце і нарэжце тонкімі пластынкамі. Абсмажце яго на сухой патэльні. Астудзіце.
- 4
Крок 4
**Ачысціце рэпчатую цыбулю і здрабніце. Грыбы дробна нарэжце. Абярыце інгрэдыенты разам, а потым астыўце.** 😊
- 5
Крок 5
Дадайце да цыбульі з гribами тварожны сыр, змялчаную зеляніну і часнok. Пасыпце каліандр, перец і соль.
- 6
Крок 6
**На сыр укладзіце баклажаны і грыбную начынку. Далей зробіце ўсё таксама, як і ў другім кроку.** 😊
- 7
Крок 7
Балгарскі перец памыйце і нарэжце вялікімі кусочкамі, выдаліце насенне. Запячыце яго ў духоўцы да гатоўнасці, а затым астудзіце.
- 8
Крок 8
Ветчыну нарэжце. Злучыце яе са смятанным маслам і смятанкамі ў блендзе. Перажэнце да стану муса.
- 9
Крок 9
На сулугунi выкладзiце перац, зверху — зеляніна i начынку. Далей рабiце ўсё, як у другім кроку.
- 10
Крок 10
Пасля 2 гадзін дастаўце рулеты з халадзільніка і нарэжце іх на порцыі.