Сыр сулугуні ў хатніх умовах
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Вашай увазе — просты рэцэпт прygatowwannia syra sулuguni ў хатніх умовах. Малako варыцца з тварогам, затым сыворотка працежваецца. У тварожную масу дадаюцца яйкі, соль і масла. Яшчэ крыху варым, затым даём астыць і перакладваем будучы сыр у форму. Кладзем у халадзільнік на 2–3 гадзіны для поўнага застывання. Гатовы сыр нічым не сустupae «крамоваму» сулuguni. Поспеху! Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кіпцім малако, дадаём у яго тварог. Варым, перамяшваючы.
- 2
Крок 2
На кастрюлю кладзем сіта і марлю, працежваем масу.
- 3
Крок 3
Калі сцечыць сыроўка, перакладаем сырную масу ў іншую каструлю, дадаем яйкі, мяккае масло і соль. Перамешваем і ставім на агонь на 10–15 хвілін.
- 4
Крок 4
Глыбокую фарму змазваем слівачным маслам, выкладваем у яе сыровую масу. Астыдзіць і пераставіць у халадзільнік на 2–3 гадзіны.
- 5
Крок 5
Затым дастаём сыр з халадзільніка, пераварочваем форму і асцярожна вынімаем сыр.
- 6
Крок 6
Сыр гатов!