Сыр Ольтермані ў хатніх умовах
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Прыготовім сыр Ольтэрмані ў хатніх умовах. Для прыгатавання вам спатрэбяцца такія інгрэдыенты: малако, слівочнае масла, тварог, яйкі, соль і содавая. Гатовы сыр атрымліваецца вельмі нежным і буквална тае ў рот. Да таго ж, сываротку, якая застаецца ад сырнай массы, можна выкарыстоўваць для выпечкі бліноў. Добрага вам дня. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кладзём у малако тварог, даводзім да кіпення, пастаянна памешваючы. Пасля гэтага, варым яшчэ 7-8 хвілін.
- 2
Крок 2
Адціваем масу на дуршлаг, папярэдне выстлаўшы яго марлей. Дазваляем жадkасці «адойсці».
- 3
Крок 3
У асобную ёмістасць перакладваем стэклы тварог. Дадаем яйкі, соль, масла і соду. Перамешваем усё рукамі, да аднароднасці.
- 4
Крок 4
Ставім ёмкасць на сярэдні агонь, перамешваем і цалкам растaplяем. На ўсё пойдзе да 10 хвілін. Калі маса адстае ад сцянак — сыр гатовы! Перакладваем сырную масу ў вялікае блюдо, накрываем плёнкай і ставім у халадзільнік на 2–3 гадзіны.
- 5
Крок 5
Гатова!