Сір у хатніх умовах
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання сыру «Альметт» у хатніх умовах. Спатрэбіцца смятана, галоўнае — не менш за 20% тлушчнасці. Смятану загортваем у марлю і ставім у халадзільнік. Роўна праз суткі, калі ўся сыраватка сцячэ, у вас атрымаецца цудоўны крэмавы сыр, вельмі напамінаючы сыр «Альметт». Поспеху! Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вазьміце звычайную марлю, складзьце яе ў 3–4 пласты і выкладзьце на яе вашу смятану. Марлю зверніце ў кулёчак і памесціце ў дуршлаг, пастаўлены ў кастрюлю, каб стекала сіроватка. Ставім будучы сыр у халадзільнік на 24 гадзіны.
- 2
Крок 2
Сыворатка счэчэ, і на марлі застанецца крэм-чыз. Гатовы сыр выходзіць нежны і вельмі смачны. Па жаданні можна дадаць у яго цукар і ізюм — тады атрымаецца салодкі тварожак. А калі дадаць крыху солі і зеляні — выйдзе цудоўная намастка на бутэброд.