Свініна часткамі ў соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Нягледзячы на вялікую колькасць варыянтаў прыгатавання свіны кавалачкамі ў соусе, прапаную вельмі просты і даволі ўдалы спосаб. Да таго ж, з мінімумам патрэбных інгрыдыентаў. Атрымліваецца нейкім чынам мяккае смятаністая смятаніна, якую можна падаваць з любым гарнірам ці свежымі агароднінамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце малюну і нарэжце сярэднімі кавалкамі. У памытачаным слоdкім перцы выдаліце насенне і хвосцік, дробна нарэжце. Пакладзіце пасоленыя агародніны ў міску блендэра.
- 2
Крок 2
2. Здробіце да аднастайнай кансістэнцыі. Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання свініны часткамі ў соусе можна выкарыстоўваць і іншыя гародніны для насічанасці смаку.
- 3
Крок 3
3. На наступным этапе дадайце натуральны йогурт і спецыі.
- 4
Крок 4
4. Яшчэ раз добра збіце. Гатова, соус цалкам гатовы.
- 5
Крок 5
5. Цяпер можна прыступіць да мяса. Абрашчыце, падсушыце і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Выкладзіце ў сотэйнік, дадайце трохі расліннага алею і лёгка абсмажце на моцным агні.
- 6
Крок 6
6. Калі ў свініны з'явілася румяненькая карочка, агонь можна паменшыць да сярэдняга.
- 7
Крок 7
7. Дадайце ў сотэйнік соус. Накрыйце касцюром і патушуйце мясо прыкладна 15-25 хвілін (у залежнасці ад памеру) да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
8. Ось такі просты рэцэпт сьвініны па кавалечках у соусе. Перад падачай можна дадаць свежую зеляніну паводле смаку, паловінку лайма ці лімана, а таксама наперад звараны рыс, напрыклад. Вельмі смачна і насіць.