Свіная шыя кавалкамі ў духоўцы
Апісанне
Спробавалі запякаць свіную шыю ў духоўцы? Вельмі смачная хатняя страва, якая ідэальна падыдзе як для святочнага стала, так і на паўсядзённы абед ці вячэру. Мясо спалучаецца з любымі гарнірамі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свіную шыю нарэжам партыянальнымі кавалкамі.
- 2
Крок 2
Перакладваем свініну ў шырокую каструлю, пасыпаем кольцамі ачышчанага луку, перцам і карыяндром.
- 3
Крок 3
Уліваем 300 мл вады і змяшаем усё рукамі.
- 4
Крок 4
Пастаўце на мяса з луком талерку, зверху памесціце банку з вадой. Аставіце марынавацца на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
Каб якасна і зручна запечыць мяса, нацягваем яго на драўляныя шпажкі.
- 6
Крок 6
Мясо пажарваецца ці заліваецца ў духоўцы на рашоццы 30 хвілін, тэмпература — 200 градусаў. Трэба пастаянна круціць драўляныя шпажкі, каб мясо роўнамерна прапечылася з усіх бакоў. Цыбулю можна пажарыць з мясам ці памарынаваць асобна, дадаўшы столькі ж вады і 200 мл. вады. Зеляніну пашынкуем і змяшаем з кетчупам.
- 7
Крок 7
Падаём мяса з шашлычным кетчупам і марынаваным луком.