Сцяк з акулы
Апісанне
Разнастайце штодзённае ці святочнае меню дапаможа рэцэпт прыгатавання стэка з акулы. Сочная, тлушчаная і вельмі смачная рыбка ў апетытнай карочцы са спецыямі. Падаваць яе лепш з гарнірам, але добра падыдуць таксама агародніны ці любімы соус, напрыклад
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пад цягучай вадой тэхнальна вымыць, а затым высушыць стэйкі.
- 2
Крок 2
2. Партрэсці цытрыну тонкімі ломцікамі і выкласці зверху. Накрыць харчовай плёнкай і паставіць рыбу ў халадзільнік прыкладна на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Калі акулячы стэйк дома крыху прасочыцца, можна пасаліць яго і дадаць рознастайных прыправ па смаку.
- 4
Крок 4
4. На скавародку пакласці шматочак сметанковага масла і расплаціць.
- 5
Крок 5
5. Ачысціць часнык і дробна нарэзаць. Выклаць на скавародку і пасмажыць каля 1 хвіліны.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце стэйк і пасмажце на сярэднім агні.
- 7
Крок 7
7. Колькасць часу для падрыхтоўкі стэка залежыць ад таўшчыні шматка і тэмпературы. Як зрабіць стэк з акулы роўнамерна падрыхтаваным і не сухім? Важна перавярнуць яго толькі 1 раз.
- 8
Крок 8
8. Падчас прыгатавання можна дадаць на скавародку яшчэ масла, а таксама крыху лімоннага соку і цэдры для дадатковага арамату.