Шпінат пад таматным соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Спаржа пад танатным саусам у дамашніх умовах — не сама папулярная страва. Аднолькава праз адсутнасць яе ў кухарскай традыцыі і ў нашым рэгіёне, аднолькава праз кошт. Аднак жаданне адкрываць новыя гарызонты часам моцней за ўсталяваныя смакавыя прыстрасці. 1. Спачатку трэба паставіць на агонь каструлю з вадой і давесці да кіпення. 2. Пакуль вада гатуецца, трэба вымыць спаржу і нарэзаць. Калі канцык ножкі занадта цвёрды, яго можна ачысціць. 3. Слаба пасаліць ваду і пакласці туды спаржу на 3 хвіліны. Потым дастаць спаржу і адкласці ўбок. Гэтую ваду можна выкарыстаць для прыгатавання макаронаў. 4. На патэльню наліць крыху расліннага алею. 5. Часнык ачысціць і памялькаць. Пакласці на патэльню і крыху падсмажыць. 6. Пакуль гэта адбываецца, можна вымыць і нарэзаць невялікімі кубікамі памідоры, папярэдне ачышчаныя ад шкіркі. 7. Дадаць на патэльню і падсмажыць каля 3 хвілін. 8. У асобнай місцы змяшаць танатную пасту, цукор, шчапотку солі. Дадаць крыху цёплай вады і трактаўна змяшаць. Пакласці ўсё гэта на патэльню. 9. Засталося дадаць сушаныя ці свежыя травы і трактаўна змяшаць. Цяпер можна выкласці на патэльню спаржу і дагатаваць. Рэцэпт прыгатавання спаржы пад танатным саусам падышоў да канца. Падаваць яе можна з макаронамі ці любым мясным блюдам, напрыклад. Падаваць гарачым.