Соус з йогурту
Апісанне
Адзін з варыянтаў сосу «Тартар» на аснове йогурту прадугледжвае даданне насення кунжуту. Перад гэтым яго трэба падсмажыць на скавародзе без алею і дадаць у сос. Тартар выкарыстоўваецца не толькі для гарачых сцёбаў і рыбных страваў, але і добра ўпрыгожвае халодныя і гарачыя закускі і салаты. Ідэальна падыходзіць да пасты, сцёбаў і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастаўце варыцца два яйкі ўмаці. Калі яны зварацца, аддзеліце жаўткі. Нам спатрэбяцца толькі жаўткі. У міску пакладзіце грэчаскі йогурт і дадайце дзве шчапоткі солі.
- 2
Крок 2
Укроп і петрушку прамыйце і добра высушыце. Цяпер трэба дробна нарэзаць зеляніну. Таксама дробна нарэжце марынаваны агурок, дадайце яго да зеляніны і сваім любімым спецыям. Гэта могуць быць любыя сухія ароматычныя і прыправы, а таксама мускатны арэх.
- 3
Крок 3
Яечныя жаўткі добра размясіце вілкай. Павінна атрымацца мяккая пюрыя. Потым у йагурт дадайце зеляніну з агуркамі і прыправамі. Туды ж выкладзіце масу з жаўткоў. Усё добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Гатоваму соусу лепш дазволіць пастаяцца ў халодным месцы некалькі гадзін. Так ён зможа ўбраць у сябе ароматы зеляніны і прыправ. Потым соус пералейце ў соусніцы і падавайце да стала.