Соус для качанай грудкі апельсінавы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніраў. Прыгатаваны соус для качынай грудкі апельсінавы ў дамашніх умовах стане адрозным апетытным дапаўненнем. Для арамату можна выкарыстоўваць не толькі цынамон, але і іншыя прыправы або травы, напрыклад. Такі соус чудова спалучаецца з любымі гарнірамі, таму ён будзе ў самы раз. Падавайце ахоладжаным або тэмпературы пакоя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыце апельсіны, крыху абсушыце. З аднаго апельсіна можна зняць цытрусавую каштоўнасць і дадаць яе ў сотэль. Выцісніце сок. Для пікантнасці можна таксама выкарыстоўваць у рэцэпце прыгатавання соусу для качынага цыбуля апельсінавы сок лайма ці лімана.
- 2
Крок 2
2. У невялікую сотню пакладзіце ўсе інгрыдыенты для соусу — сок, палачкі цынамону, мёд, часнык, імбір, востры перац. На павольным агні зварыце соус да загушчэння не менш за палову гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Грудкі прамыйце, абсушыце і зрабіце невялікія надразы вострым вострым ножам.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце на скавародцы расліннае ці сметанковае масла, падсмажце грудку да румянай карочкі на моцным агні. Дадайце соль і перац па смаку.
- 5
Крок 5
5. Перавярніце, падсмажце з другога боку. Далей можна дагатавіць да гатоўнасці на сярэднім агні ці ў духоўцы.
- 6
Крок 6
6. Гатовы звараны соус для качынага цыбуляны апельсінавы ў дамашніх умовах працягніце праз цэбру. Ось і ўсё, смачнае страва гатова! Засталося толькі дапоўніць гарнірам або гароднінай.