Соус
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святковых страв. Ідэальны варыянт соусу для любоўнікаў крэветак. Вам не трэба здымаць з іх панцыры, нават з такіх інгрэдыентаў можна прыгатаваць ароматную страву для падачы з гарнірамі. Соус найсмачнейшы ў гарачым выглядзе, але вы можаце падаць яго і халодным. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Ачысьціце панцыры, прамыйце.
- 2
Крок 2
Лук і чыстасок ачысціце ад шкаралупіны і прамыйце ў вадзе. Парэжце цыбуліну дробнымі кубікамі і падсмажце на раслінным алеі прыкладна 3-4 хвіліны да румянасці, дадаўшы туды ж ачышчаны зябёлак чыстасоку.
- 3
Крок 3
Потым дадайце таматную пасту і ўсё добра змяшайце, тушуйце прыкладна 1 хвіліну.
- 4
Крок 4
Ачысьціце і натрэце ў ёмістасьць малюну.
- 5
Крок 5
Высціпце панцыры крэветак ці крабаў, ракоў і г.д.
- 6
Крок 6
Акуратна перамяшайце і падсмажце ў таматнай пасты прыкладна 2-3 хвіліны.
- 7
Крок 7
Уліце гарачую ваду, давядзіце да кіпення і паменьшыце награванне. Тушуйце не менш за 35-40 хвілін да размякчэння панцыроў. За гэты час вада трохі выпаравацца.
- 8
Крок 8
Пералейце змесціва казана ў высокі шклянку для пагружнога блендара ці ў чашу для дроблення.
- 9
Крок 9
Пюрырытуйце паглыбным блендэрам, дробячы нават найдрэннейшыя часціцы панцыроў.
- 10
Крок 10
Выкладзіце ў соуснік і падавайце да стала ў цёплым выглядзе.