Слаёны пірог з сьвінінай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Гэты рэцэпт — чудоўны прыклад спалучэння простаты і дзіўнага смаку. У начынку выкарыстаны мінімум інгрэдыентаў, але пры жаданні вы заўсёды можаце дадаць самыя разнастайныя агародніны, прыправы ці соус, напрыклад. Каб зрабіць пірог больш сытным, вы можаце чаргаваць пласт фаршу і танка нарэзанага бульбяну, атрымаецца вельмі класна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прапусціце праз мясарубку прамытае і абцёрнутае мяса. Пакрошце кубікамі цыбулю і сельдэраю. Выкладзіце ў сотэйнік з невялікай колькасцю масла цыбулю і сельдэраю. Падсмажце да прапушчальнасці. Дадайце фарш і тушыце на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы, да гатоўнасці. Пасаліце і паперчце па смаку.
- 2
Крок 2
2. Раздзяліце цеста на дзве часткі і раскатайце. Выкладзіце адзін пласт цеста на дно вогнетрывалай формы. Пакладзіце туды начынку.
- 3
Крок 3
3. Накрыйце другім пласцом цеста. Залепіце краі. Зрабіце ў цэнтры невялікую дзірку для выходу пара. Змашчыце взбітым яйком і пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку.
- 4
Крок 4
4. Запякайце прыкладна 20 хвілін. Потым панізьце тэмпературу і пакіньце пірог да ўтварэння румяной карочкі.
- 5
Крок 5
5. Перад падачай пакіньце торт астыць хвілін на 10, а пасля можна нарэзаць партыянымі шматкамі.