Скумрыя часткамі ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Макрэль — ідэальная рыба для запякання. У ёй мала костак, і гатуецца хутка. Нам спатрэбіцца свежая цушка рыбы, цыбуля (да рэчы, можна і бяз яе) і сачныя памідоры. Я таксама абавязкова дадаю петрушку ці кінзу, свежую зеляніну. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Мыем і чыстым рыбку, зрэзаючы філе, я стараюся зняць скуру.
- 3
Крок 3
Рэжам філе паперак на кавалачкі па 1,5 см.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце кольцамі ці паўкальцамі. Пасмажце да залатога колеру на аляйцы.
- 5
Крок 5
На той жа патэльні практычна некалькі хвілін пасмажваем рыбку.
- 6
Крок 6
У форму для выпечкі выкладзім рыбку, зверху — лук. Дадайце спецыі па смаку.
- 7
Крок 7
Свежая зеляніна лепш, чым проста спецыі, таму дадавайце яе, калі магчыма.
- 8
Крок 8
Ашпарваем памідоры, здымаем скуру, дадаем да рыбы і луку. Таксама выкладваем часнок. Абрысваем усё аляйвавым алеем і ставім у духоўку пры 200 градусах на 20 хвілін. Можна накрыць фальгай, патым зняць яе і падпякаць яшчэ 5 хвілін. Некалькі разоў таксама падпякала ў гаршочках.
- 9
Крок 9
Вось такая сачная і араматная скумбрыя па шматку ў духоўцы атрымалася.