Хуткаспелыя бліны на кефіры
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Тоўстыя бліны на кефіре гатуюцца вельмі хутка, галоўнае — дадаць зусім крыху соды, каб выпечка была пышнай. Але не перабірайцеся з гэтым інгрэдыентам, інакш бліны атрымаюцца зусім не смачнымі! Падавайце іх з чаем, малаком, кавай і іншымі напоямі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Калі гатуеце салодкія бліны, то дадавайце цукар. Калі соленыя, то выдаліце яго з спісу інгрэдыентаў.
- 2
Крок 2
Кефір любой тлустасці ўліце ў глыбокую ёмістасць і туды ж убіце курачыя яйкі, дадайце соль. На гэтым жа этапе дадайце і цукар, калі плануеце гатаваць салодкія бліны. Уважліва ўзбіце венчыкам ці відэльцам, уліваючы ваду.
- 3
Крок 3
Пасыпце пшанічную муку найвышэйшага сорту і соду, асцярожна ўмяшайце муку ў яечную масу, каб не ўтварыліся камячкі.
- 4
Крок 4
Уліце раслінны алей і яшчэ раз перамяшайце цеста. Пакіньце яго на 10 хвілін у спакоі.
- 5
Крок 5
Затым разагрэйце блінаву патэльню і змазайце яе маслам. Уліце частку цеста і выпячыце блінец. Падчас выпечкі на паверхні будзе ўтварацца шмат бурбалак, і як толькі яны лопнуць — можна перакруціць блінец на іншую бок, смажачы выпечку на ўмераным награванні.
- 6
Крок 6
Пратоміце на іншай баку блін яшчэ каля 1 хвіліны і выкладзіце на талерку. Такім чынам абсмажце і астатнія бліны.
- 7
Крок 7
Падайце іх да стала цёплымі з чаем і соусамі.