Салака праянага пасолу
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Салака з прайнага пасола выдатна падыходзіць для закусак, бутэрбродаў і салатаў. Можна прыгожа раслажыць яе на талерцы, упрыгожыць свежай гароднінай. Мая салака з прайнага пасола ў хатніх умовах значна смакняшая за крамовую. Саветую і вам гатаваць нават такія дробязі, як закускі, дома. І карысней і смакняшэй. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі рыба замарожана, размаразьце яе. Добра прамыйце. Я рыбу не патрашую, але калі вы жадаеце, адрэжце галаву, зрабіце надрэз па лініі жывата і выпатрашыце рыбку.
- 2
Крок 2
Цяпер рыхтуем марын. У рондаль наліваем літр вады. Дадаем соль, цукар, лаўровы ліст, перц гарашком, гваздзік і зярняты каляндры. Стаўлям на агонь і варым да кіпення. Затым марын неабходна ахаладыць. Гарачым нельга заліваць рыбку — зіпсуецца.
- 3
Крок 3
Залийце салаку марынадам так, каб ён цалкам пакрываў рыбку. Накрыйце вечкам і зрабіце гнят. Можна не вельмі цяжкі. Так салака павінна пастаяць 12-15 гадзін.
- 4
Крок 4
Потым перакладзіце яе ў больш зручную пасуду, напрыклад у пластыкавы кантэйнер і пастаўце ў халадзільнік. Рыба з духматнага рассола гатовая.