Гарачыя стравы
Адзін кебаб
180 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Калі вам цікава,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Няжырную бараніну прамыйце, абсушыце і ачысьціце ад плёнак. Партрэбуйце яе на кавалкі. Прамыйце зеляніну, ачысьціце цыбулю, часнык, з перцу выдаліце насенне.
- 2
Крок 2
Усе папярэдне падрыхтаваныя інгрыдыенты прапусьціце некалькі разоў праз мясарубку з насадкай з дробнымі адтулінамі. Добра змяшайце атрыманую масу рукамі. Потым пакладзіце фарш у халадзільнік, каб інгрыдыенты «падружыліся».
- 3
Крок 3
Замочце доўгія драўляныя шпажкі ў вадзе. Потым нізайце на іх фарш, прыдаючы яму выгляд даўгастановай цотлеткі.
- 4
Крок 4
Смажце кебаб на мангале, пераварачваючы яго часцей. Стромайцеся, каб мяса не падгарэла ці не апынулася надта сухой. Таму вугалі павінны быць добра разагрэтай. Падавайце мяса разам з вокавінамі.