Зрази з яйцем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Ви можете приготувати великі зрази з цілим яйцем, обсмажити їх і тушили у соусі на плиті або запікати в духовці. Але все ж раджу робити їх невеликими. Такі невеликі зрази добре подавати як на фуршет, так і на дитячому святі. До зраз підійдуть будь-які соуси. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зваріть яйця вкрутую. Одне сире яйце залиште для фаршу. У мисці змішайте фарш, яйце, сіль, перець, орегано, нарізану петрушку та подрібнений цибулю, сухарі, молоко.
- 2
Крок 2
2. Зварені яйця трохи охолодіть, наріжте на половинки, чвертки. Із фаршу виліпіть невеликий «блиночок», в центр покладіть половинку або чверть яйця.
- 3
Крок 3
3. Зробіть те саме з усім фаршем і яйцями. Потім сформуйте зрази. Яйце має опинитися в центрі зрази.
- 4
Крок 4
4. Зрази готові до смаження. У сковороді на середньому високому вогні нагрійте олію.
- 5
Крок 5
5. Викладіть у сковороду зрази та обсмажте до золотистого кольору з усіх боків. Потім залейте зрази бульйоном або окропом зі спеціями, зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте зрази протягом 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Подавайте зрази з улюбленим гарніром та свіжими овочами. Зрази з яйцем готові!