Зрази з шинкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. З'єднання з ветчиною я вперше спробувала в студентській їдальні. Мені дуже сподобалося. І невдовзі я навчилася готувати зрази з ветчиною вдома. Смачно і швидко. Смажаться вони протягом 4-5 хвилин, навіть швидше. Немає необхідності довго смажити і тушкувати зрази під кришкою, наша начинка вже готова! Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зваріть картоплю у підсоленій воді.
- 2
Крок 2
Очистіть і розімніть товкачкою. Додайте яйце. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
- 3
Крок 3
На великій тёрці натріть сир. Ветчину дрібно наріжте. Змішайте сир і ветчину. Начинка готова.
- 4
Крок 4
Зачерпніть трохи тіста, розім'яніть у лепешку. У середину лепешки покладіть одну-дві чайкові ложки начинки. Зверху накрийте іншою лепешкою з картопляного тіста. Защіпіть зразу. Обваляйте у панірувальних сухарях.
- 5
Крок 5
Обсмажте зрази з ветчиною з обох боків до хрумкої скоринки. Подавайте з соусом або вершковим маслом.