Зрази з шампіньйонами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Картопля завжди знайдеться в кожному домі, а шампіньйони — найбільш доступні за ціною гриби на сьогодні, так що лишилося тільки ознайомитися з цим простим рецептом зраз із шампіньйонами, і можна сміливо приступати до справи. Тут усе гранично просто, і ви без особливих зусиль впораєтеся з їх приготуванням, а ваша сім'я скаже вам величезне спасибі за смачний і ситний обід. Я досить часто готую такі зрази для своїх рідних, тому зараз із задоволенням розповім вам, як швидко та легко приготувати неймовірно смачні зрази із шампіньйонами. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю чистимо і варимо до готовності в підсоленій воді. Поки картопля вариться, нарізаємо цибулю невеликими кубиками, а шампіньйони — пластинками.
- 2
Крок 2
Цибулю смажуємо на сковороді до напівготовності з додаванням масла. Потім додаємо шампіньйони і смажимо все разом, поки з грибів не випариться зайва волога. Солимо та додаємо мелений перець.
- 3
Крок 3
Коли картопля буде готова, зливаємо воду і робимо з неї пюре. Додаємо яйце та три ложки борошна, за необхідності ще трохи солимо та перчимо.
- 4
Крок 4
З пюре робимо невеликі лепешки (у мене вийшло 12 штук), на кожну лепешку кладемо приготовлену з грибів та цибулі начинку.
- 5
Крок 5
З'єднуємо краї лепешок і формуємо зрази, обвалюємо у борошні.
- 6
Крок 6
Розігріваємо на сковороді невелику кількість рослинної олії та смажимо на ній зрази кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Коли з одного боку утвориться рум'яна скоринка, перевертаємо на інший бік і смажимо до золотистого кольору. Подаємо готові зрази зі сметаною або сметаним соусом. Смачного усім апетиту!