Зрази з рисом і яйцем
Опис
Рецепт приготування зразів з рисом і яйцем досить простий і економічний, тому чудово підійде на вечерю або обід у колі сім'ї. Такі зрази, на мою думку, набагато кращі й цікавіші за звичайні котлети, адже їхній смак набагато яскравіший і соковитіший, а завдяки тому, що зрази мають сюрприз всередині, вони сподобаються навіть дітям. Тож не варто довго думати про меню на цей вечір — порадуйте свою сім'ю й приготуйте їм цю чудову страву, а мій рецепт зразів з рисом і яйцем із фото допоможе вам у цьому.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нам потрібно пропустити уже готовий фарш через м'ясорубку, щоб він вийшов більш ніжним. Цибулю ріпчасту чистимо і так само перекручуємо через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
Хліб заливаємо молоком і залишаємо на кілька хвилин, щоб розмок.
- 3
Крок 3
Коли батон розм'якне, перекладаємо його до фаршу і добре перемішуємо.
- 4
Крок 4
Тепер можна додати сіль і спеції за смаком і ще раз перемішати наш фарш.
- 5
Крок 5
Рис і яйця потрібно попередньо зварити та охолодити, цибулю обсмажити і також охолодити. Змішуємо нарізані яйця та смажену цибулю.
- 6
Крок 6
Додаємо варений рис, трохи солимо та перемішуємо.
- 7
Крок 7
З фаршу робимо лепешку і в її середину кладемо начинку, з'єднуємо краї та формуємо котлету.
- 8
Крок 8
Тепер потрібно обваляти кожну зразу в борошні.
- 9
Крок 9
Розігріваємо на сковороді рослинну олію та смажимо на ній зрази з усіх боків до золотистої рум'яної скоринки.