Зрази з кальмарами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами — простий рецепт приготування зраз із кальмарами. Кальмари, капуста та цибуля смажаться на вершковому маслі — це і буде начинка для зраз. Зварений картопля змішується з яйцями та борошном — це буде тісто. Готові зрази дуже добре поєднуються зі сметанкою. Удачі! Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю зваріть у мундирах у підсоленій воді приблизно 20-25 хвилин.
- 2
Крок 2
Капусту нашинкуйте і підсмажте на вершковому маслі з одним подрібненим цибулиною. Смажити до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Розморожені кальмари смажимо з рештою подрібненого цибулі приблизно 7-10 хвилин.
- 4
Крок 4
Картоплю очистити і охолодити. Розтерти у пюре та змішати з яйцем, борошном і спеціями.
- 5
Крок 5
Формуємо зрази. Робимо з картоплі невеликі лепешки, в центр кладемо начинку з капусти, кальмарів і цибулі. Закриваємо краї і формуємо видовжені пиріжки-зрази. Потім обсмажуємо їх на вершковому маслі до привабливого золотистого кольору.