Зрази зі сливами сухими
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо ви ще не знаєте, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку приготуємо фарш: пропускаємо м'ясо, сало та цибулю кріп через м'ясорубку, додаємо подрібнений часник, воду, соду, хмілі-сунелі, солимо та перчимо. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідного стану й добре відбиваємо фарш. Якщо є можливість, потрібно залишити його в холодильнику на кілька годин.
- 2
Крок 2
Тепер приступимо до начинки: заливаємо сушеницю окропом і залишаємо на кілька хвилин, щоб вона розмокла. Горіхи трохи підсмажуємо та дрібно нарізаємо ножем або розтинаємо скалкою, сир тремо на великій тертці.
- 3
Крок 3
Додаємо дрібно нарізану зелень, сіль і перець та перемішуємо всі інгредієнти.
- 4
Крок 4
Змочуємо руки під холодною водою і відщипуємо від фаршу невеликий шматочок, робимо з нього лепешку, а в середину кладемо начинку.
- 5
Крок 5
З'єднуємо краї лепешки і формуємо щось на кшталт котлети. На сковороді нагріваємо рослинну олію та смажимо на ній зрази з усіх боків до рум'яної скоринки. Готові зрази можна подавати з будь-яким гарніром на ваш вибір.