Рибні зрази з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами — простий рецепт приготування зраз рибних із грибами. Для фаршу змішайте рибне філе з морквою, цибулею, хлібом і спеціями. Начинка готується зі смажених із цибулею шампіньйонів, яєць, зелені та спецій. Готове страву подають до столу зі сметаною. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибне філе нарізаємо та подрібнюємо в блендері.
- 2
Крок 2
Змішуємо рибу з тертим морквою, подрібненим цибулею, хлібом (попередньо замоченим у молоці) та одним сирим яйцем. Солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.
- 3
Крок 3
Половину цибулі дрібно нарізаємо та смажимо на рослинній олії 4 хвилини, потім додаємо нарізані шампіньйони та смажимо ще 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Два яйця зваріть укрутую і подрібніть. Змішайте яйця з грибами, цибулею та зеленню, посолити і поперчити.
- 5
Крок 5
Сформуйте з фаршу лепешки, в середину покладіть начинку і защіпіть краї, зробивши зрази. Обваляйте їх у панірувальному борошні та обсмажте на олії до золотистого кольору.