Зрази м'ясні з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Існує кілька різних варіантів. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На сковороді розігрійте трохи рослинної олії. Очистіть цибулю і наріжте дрібними кубиками. Викладіть на сковороду та обсмажте до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
2. Тим часом дрібно наріжте вимиті та обсмажені грибочки. Додайте до цибулі та смажте на середньому вогні до готовності. Посолити та поперчити за смаком у процесі.
- 3
Крок 3
3. Паралельно замочіть хліб (краще використовувати не занадто свіжий) у молоці. У глибоку мисочку викладіть фарш. Розбийте туди яйце.
- 4
Крок 4
4. Очистіть другу цибулину та дрібно подрібніть у блендері або пропустіть через м’ясорубку.
- 5
Крок 5
5. Викладіть цибулю у фарш.
- 6
Крок 6
6. Вийміть хліб, попередньо вижавши з молока, і також перекладіть у мисочку.
- 7
Крок 7
7. Посолити і поперчити фарш, ретельно перемішати.
- 8
Крок 8
8. Вологими руками візьміть невелику кількість фаршу.
- 9
Крок 9
9. Зробіть заглиблення в центрі та покладіть трохи начинки.
- 10
Крок 10
10. Акуратно защіпіть так, щоб начинка опинилася повністю всередині.
- 11
Крок 11
11. Перед смажуванням обсипте зрази з усіх боків борошном.
- 12
Крок 12
12. На сковороді розігрійте рослинну олію та викладіть зрази.
- 13
Крок 13
13. На середньому вогні смажте з обох боків до рум'яної скоринки.
- 14
Крок 14
14. Ось такі смачні м'ясні зрази з начинкою із грибочків у вас вийшли. Подавайте їх до столу з улюбленим гарніром або овочами.