Картопляні зрази з м'ясом у духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Зрази виходять ситними та ніжними, головне — не пересушити їх у духовці. Вони стануть чудовим варіантом на обід або вечерю для всієї родини. Під хрумкою скоринкою з сухарів прихована ніжна картопля та соковита начинка з м’ясного фаршу. М’ясо можна взяти будь-яке, але враховуйте, що від його вибору залежатиме й час приготування. Подавати зрази на стіл слід одразу після приготування. До них чудово підійдуть будь-які соуси, маринади, вершки. Також до них можна подати салат із свіжих овочів та свіжу зелень. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування зраз картопляних із м'ясом у духовці. Овочі почистіть і вимийте.
- 2
Крок 2
Картоплю викладіть у каструлю, залейте водою і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння та варіть до готовності картоплі. Повністю злийте воду з картоплі та розімніть її товкачкою до однорідного пюре, повністю охолодіть.
- 3
Крок 3
Пюре посолити за смаком, вбити в нього яйце і добре перемішати.
- 4
Крок 4
У миску викладіть м'ясний фарш, додайте подрібнений цибулю, майонез і добре перемішайте. Я ще додала трохи зелені, але це за бажанням.
- 5
Крок 5
Твердий сир натріть на середній тертці та викладіть у миску з фаршем. Все посолити, поперчити і добре перемішати.
- 6
Крок 6
Розділіть картоплю та фарш на однакові частини за кількістю. З кожної частини картопляної маси зробіть лепешку, викладіть у середину м'ясний фарш. З'єднайте протилежні краї та сформуйте щільні зрази. У миску насипте панірувальні сухарі та викладіть зрази.
- 7
Крок 7
Запаніруйте кожну зразу в панірувальних сухарях і викладіть на протертень, вистелений пергаментом і змащений половиною рослинної олії.
- 8
Крок 8
Протинь з картопляними зразами поставте в гарячу духовку та запікайте при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин. Достаньте протинь і змастіть верх зраз залишким рослинним маслом. Переверніть та готуйте ще 15-20 хвилин до готовності.
- 9
Крок 9
Готові зрази перекладіть на тарілку і відразу подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Готово.