Картопляні зрази з морквою
Опис
Ця страва підійде вегетаріанцям, тим, хто дотримується посту, або просто тим, хто хоче розмаїтити своє повсякденне меню. Зрази, запечені в духовці, а не смажені на сковороді, на мою думку, виходять більш ніжними, соковитими та смачними. Подавати їх можна як окрему страву з овочами або улюбленим соусом, а також у якості гарніру. І дітям, і дорослим, особливо шанувальникам картоплі, такі зрази обов’язково сподобаються.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю вимийте, залейте холодною водою і варіть у мундирах до готовності.
- 3
Крок 3
Тим часом для начинки обсмажте до м'якості цибулю з морквою. Посолити начинку і поперчити за смаком.
- 4
Крок 4
Готовий картоплю очистіть і розітріть у пюре.
- 5
Крок 5
Додайте сіль і борошно.
- 6
Крок 6
Замісіть м'яке тісто і з отриманої картопляної маси по черзі сформуйте лепешки. Покладіть у центр начинку.
- 7
Крок 7
Сформуйте зрази та викладіть їх на змащений протинь, кількість зразів залежить від бажаного розміру. У мене вийшло 5 штук. Змастіть зрази збитим курячим жовтком і поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Як тільки з'явиться рум'яна скоринка, зрази картопляні з морквою готові. Подавайте зрази зі сметаною або будь-яким іншим соусом на власний смак.