Зрази з манки з м'ясом
Опис
З радістю ділюся з вами незвичайним, але дуже простим рецептом зраз із манки з м'ясом. Загалом, раніше я не розуміла різниці й думала, що зрази — це виключно практичний спосіб утилізувати вчорашнє картопляне пюре. Аж ніяк, зразами можна назвати, по суті, будь-які котлети з будь-якою начинкою. У цьому рецепті приготування зраз із манки з м'ясом, наприклад, начинка виходить просто чудовою — сочною, з ніжним вершковим смаком завдяки сиру. Тож обов’язково спробуйте, вийде чудове страво
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Заздалегідь зваримо яйця вкрутую. Дамо охолонути.
- 2
Крок 2
2. Фарш змішаємо з половиною склянки манки. Цибулю подрібнимо блендером до пюре і теж додамо до фаршу. Сюди ж — крохмаль, сіль і спеції. Перемішаємо до однорідності.
- 3
Крок 3
3. Тепер приготуємо начинку. Подрібнимо в блендері помідори, сир і зелень. Додамо сюди варені яйця, нарізані якомога дрібніше. Ретельно перемішаємо, додамо спеції за смаком.
- 4
Крок 4
4. Вологими руками робимо з фаршу лепешку, в центр кладемо начинку і згортаємо краї. Закочуємо в руках так, щоб начинка була надійно всередині. Обвалюємо в манці.
- 5
Крок 5
5. А тепер просто обсмажте зрази з обох боків на слабкому вогні та подавайте відразу з будь-яким гарніром!