Зрази з кабачків з куркою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Вашій увазі — класичний рецепт приготування зраз із кабачків з куркою. Фарш для зраз готується з овочів, яєць і попередньо замоченого хліба. Начинка — смажені з часником кабачки + твердий сир. Подавайте зризи до столу зі сметаною та овочами. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
З батона зрізаємо скоринку, замочуємо його в молоці.
- 2
Крок 2
Куряче філе пропускаємо через м'ясорубку. Так само пропускаємо моркву, цибулю, хліб і часник. З'єднуємо все разом, додавши частину подрібненої зелені, яйце, сіль і перець. Перемішуємо і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Кабачки очищаємо і нарізаємо кубиками, смажимо на рослинній олії з кількома подрібненими зубчиками часнику. Смажимо до золотистого кольору, потім змішуємо з рештою зелені, сіллю та перцем. Перемішуємо.
- 4
Крок 4
Сир натерти на великій тертці.
- 5
Крок 5
Викладаємо на харчову плівку фарш, робимо лепешку.
- 6
Крок 6
У центр кладемо тертіший сир і начинку з кабачків.
- 7
Крок 7
Формуємо зрази. Протируємо протиню рослинною олією. Мокрими руками викладаємо зрази на протиню.
- 8
Крок 8
Змастіть зрази вершковим маслом і запікайте 30 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.