Зимова заготовка для соусу болоньєзе
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Цей томатний соус відрізняється від класичного варіанта, який подають до столу одразу після приготування. Але цей рецепт вдалий, адже томатний соус має приємний смак і аромат, добре зберігається і взимку робить пасту болоньєзе насиченою та дуже смачною. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помідори, солодкий перець, цибулю та невеликий шматочок гострого перцю пропускаємо крізь м'ясорубку.
- 3
Крок 3
Томат з перцем і цибулею виливаємо в каструлю.
- 4
Крок 4
Додаємо сіль, цукор і мускатний горіх.
- 5
Крок 5
Часник дрібно нарізаємо і відправляємо в соус.
- 6
Крок 6
Додаємо нарізану зелень і ставимо соус на вогонь.
- 7
Крок 7
Готуємо хвилин 10. Паралельно стерилізуємо банки та кришки.
- 8
Крок 8
Киплячий соус розкладаємо у стерилізовані банки та закатуємо. Томат для соусу болоньєзе готовий. Легкого вам консервування.