Хліб із зерна без борошна
Опис
Домашнє випікання до чаю. Ви можете додавати насіння та горіхи за смаком і створити свій власний варіант такого хліба. Смачно і корисно. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гречану крупу замочіть у холодній воді на ніч. Зранку зайву воду злийте.
- 2
Крок 2
Змішайте гречку з вівсяними пластівцями, насінням і горіхами. Додайте сіль і мед.
- 3
Крок 3
Лопаткою по одному додайте яйця до зернової суміші.
- 4
Крок 4
Викладіть масу в підготовану форму та ущільніть. Цей хліб не піднімається, тому можна заповнювати форму до країв. Накрийте форму фольгою.
- 5
Крок 5
Випікайте хліб у розігрітій до 160 градусів духовці близько години. Потім перевірте хліб, натиснувши пальцем – якщо він пружний, знизьте температуру до 140 градусів і зніміть фольгу. Печіть до зрум'яніння верхньої скоринки.
- 6
Крок 6
Повністю охолодіть хліб перед нарізанням. Якщо нарізати хліб гострим пилкоподібним ножем, шматочки вийдуть тонкими. Смачно подавати хліб із сиром фета та фруктами.