Земляничное варенье с лимоном
Опис
Домашние заготовки хранятся долго. Вашему вниманию предлагается простой рецепт приготовления земляничного варенья с лимоном. Земляника - очень нежная ягода, так что постарайтесь при варке не повредить плоды. Не стоит перемешивать варенье лопаткой или ложкой, лучше возьмите кастрюлю за ушки и слегка встряхните. Удачного приготовления Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Землянику аккуратно перебираем и промываем, очищаем от хвостиков.
- 2
Крок 2
Перекладываем ягоды в кастрюлю и пересыпаем с сахаром. Оставляем на всю ночь, чтобы выделился сок.
- 3
Крок 3
Ставим варенье на огонь, доводим до кипения. Аккуратно удаляем пену. Время от времени покачиваем кастрюлю из стороны в сторону, чтобы ягоды перемешивались. Мешать ложкой не стоит. Снимаем с плиты, даем настояться полчаса. Повторяем процедуру еще дважды.
- 4
Крок 4
В четвертый раз добавьте лимонный сок. Варим варенье до готовности, после закипания — еще 5-6 минут. Капаем варенье на блюдечко, капля сиропа должна держаться и не растекаться по блюдцу.
- 5
Крок 5
Даем варенью остыть, после чего раскладываем его по чистым баночкам. Банки закрываем и храним в прохладном месте.