Полуничне морозиво
Опис
Багато хто вважає, що приготувати морозиво вдома дуже складно, але насправді це не так — наприклад, полуничне морозиво, описане в цьому рецепті, готується буквально 15-20 хвилин. А за смаком його й порівнювати з магазинним нічого — домашнє полуничне морозиво має набагато насиченіший і яскравіший смак і аромат, у ньому немає жодних консервантів чи канцерогенів. Спробуйте хоча б раз — і станете прихильником домашнього морозива :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку за допомогою блендера здрібнюємо попередньо вимите полуницю до однорідної консистенції.
- 2
Крок 2
Паралельно до цього готуємо звичайний цукровий сироп — розчиняємо цукор у воді та варимо близько 7 хвилин, доки цукор повністю не розчиниться.
- 3
Крок 3
Збиваємо вершки до такого стану, щоб вони загустіли.
- 4
Крок 4
Вливаємо в полуничну масу гарячий сироп, туди ж додаємо вершки, чайну ложку лимонного соку та чайну ложку ванільного цукру. Добре все перемішуємо, щоб утворилася однорідна маса.
- 5
Крок 5
Викладаємо отриману масу в підходящий посуд і ставимо у морозильну камеру на 5-6 годин. Полуничне морозиво готове!