Зелений рулет на білках
Опис
Рецепт не займе багато часу. Чудове рішення для білків, що залишилися після випікання! Оберіть улюблену зелень і сир і приготуйте легку ароматну страву. Овочі для начинки також можна брати будь-які.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зелень покладіть у чашу комбайна, додайте 50 мл води і збийте до однорідності.
- 2
Крок 2
Додайте білки, збийте з зеленню. Додайте борошно і масло, посоліть і поперчиіть за смаком. Пробийте масу до однорідності.
- 3
Крок 3
Вилийте тісто на протівень, вкритий пергаментом, і випікайте в розігрітій до 220 градусів духовці 5 хвилин. Тісто має лише схопитися й стати пружним.
- 4
Крок 4
Дістаньте готовий пласт і зніміть з пергаменту. Згорніть у рулет і дайте охолонути.
- 5
Крок 5
Дрібно наріжте моркву та солодкий перець. Запікайте в мікрохвильовій печі протягом 2 хвилин.
- 6
Крок 6
Трохи охолодіть овочі та змішайте їх з розм’ятою бринзою й вершковим сиром, додайте зелену цибулю, трохи посоліть і поперчіть.
- 7
Крок 7
Розгорніть рулет і намажте 2/3 його начинкою.
- 8
Крок 8
Знову згорніть у щільний рулет. Омлет пластичний і чудово згортається.
- 9
Крок 9
Щільно загорніть пергаментом і скрутіть краї «цукеркою». Охолодіть рулет у холодильнику.
- 10
Крок 10
Подавайте, нарізавши шматочками, з помідорами та свіжою зеленню.