Зелений чай із смаженим рисом
Опис
Зелений чай із смаженим рисом також називають «Генмайча» або «Гренмайча». Спочатку в Японії його споживали бідні, адже рис додавав відчуття ситності, і зеленого чаю можна було додавати менше. Для приготування зеленого чаю із смаженим рисом візьміть звичайний рис — підійде як довгий, так і круглий. Чай я беру крупнолистовий. До речі, на Заході такий чай називають чаєм з попкорном. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рис замочіть у воді на два години.
- 2
Крок 2
Потім кілька разів промийте, перед смаженням трохи підсуште паперовими рушниками, щоб сковорода не сильно шипіла.
- 3
Крок 3
Смажте на середньому вогні, періодично помішуючи. Важливо не дати рису пригоріти, інакше і продукт, і чай вважайте зіпсованими. У середньому час смаження займає приблизно 5 хвилин. Це також залежить від товщини сковороди.
- 4
Крок 4
Змішайте смажений рис із зеленою крупнолистовою чайною заваркою. Можна заварювати.
- 5
Крок 5
Заварюйте, як і звичайний чай: кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Колір виходить трохи жовтуватим.