Зелені млинці
Опис
Приготувати зелені млинці зі шпинатом не складніше, ніж приготувати звичайні млинці, єдине, вам знадобиться ще один інгредієнт — мелені шпинат. Можна використовувати як свіжий, так і заморожений. Млинці зі шпинатом виходять яскраво-зеленого кольору, дуже апетитні і ніжні. Такі млинці можна подавати як самостійну закуску з різними соусами. Також у них можна загорнути будь‑яку начинку — плавлений сир з часником, рибу, яйця, морепродукти. Така закуска буде оригінально виглядати навіть на святковому столі. За бажанням зелені млинці можна зробити і солодкими, але тоді доведеться додати більше цукру, щоб перебити смак шпинату. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо у вас свіжий шпинат, то подрібніть його за допомогою блендера або м'ясорубки до стану каші. Якщо у вас заморожений шпинат, то швидше за все, він вже подрібнений, тоді вам залишиться його просто розморозити.
- 2
Крок 2
Яйця розмішайте з молоком, додайте сіль і рослинну олію.
- 3
Крок 3
Додайте пюре зі шпинату. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Поступово додавайте борошно, перемішуйте, щоб не було грудок. Можливо, вам знадобиться більше або менше борошна, залежно від того, наскільки шпинат соковитий. Тісто має вийти досить рідким, в’язким.
- 5
Крок 5
Сковороду злегка змажте рослинною олією (тільки для першого млинця) і добре розігрійте. Половником розподіліть тісто по всьому дну сковороди. Печіть млинці на середньому вогні з обох сторін до готовності.
- 6
Крок 6
Млинці готові, подавайте з майонезом, сметаною або іншими соусами.