Зелене морозиво
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я додала до морозивної суміші 20 грамів матчі, і готове морозиво вийшло з яскравим, вираженим смаком цього чаю. Також вийшов насичений зелений колір десерту. Додавайте матчі, розведену в теплому молоці, до морозивної суміші частинами та пробуйте, щоб скоригувати для себе остаточний смак десерту. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зіберіть усі інгредієнти згідно з наведеним вище списком.
- 2
Крок 2
Молоко трохи підігрійте в сотейнику — приблизно до 37-40 градусів. Потім тепло молоко перелийте в зручну миску і додайте порошок матча.
- 3
Крок 3
Вінчиком перемішайте інгредієнти до отримання однорідної суміші насиченого зеленого відтінку.
- 4
Крок 4
У окрему миску налийте добре охолоджені вершки з високим вмістом жиру. Збивайте вершки міксером до утворення м'яких піків і кремоподібної структури.
- 5
Крок 5
До збитих вершків додайте цукрову пудру і міксером на мінімальній швидкості вмішайте її у вершки.
- 6
Крок 6
До солодкої вершкової суміші додайте зелену суміш.
- 7
Крок 7
Змішайте одну суміш з іншою міксером на невеликій швидкості.
- 8
Крок 8
Зелену суміш розкладіть по зручних харчових контейнерах і поставте в морозильну камеру на 6 годин для заморожування. Протягом цього часу 3-4 рази збийте заморожену суміш занурювальним блендером, щоб структура майбутнього морозива вийшла м'якою, однорідною.
- 9
Крок 9
Готове морозиво розкладіть по гарним креманкам і подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Можна подавати.