Зелена фасоль, тушкована з томатами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можна використовувати свіжі томати, але тільки соковиті сорти. Замість свіжих томатів підійдуть консервовані або томатна паста. Якщо є інші овочі, спробуйте додати трохи — тоді вийде дуже вітамінна та різноманітна страва. Подавайте фасоль гарячою або вже охолодженою. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і дрібно наріжте велику цибулину, подрібніть часник. У сотейнику розігрійте оливкову олію, додайте часник і цибулю, обсмажте кілька хвилин, потім додайте ліванські спеції та зелену квасолю.
- 2
Крок 2
2. Тим часом вимийте та наріжте невеликими шматочками помідори, додайте їх до каструлі. Також додайте томатну пасту, сіль. Зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою та варіть близько 25–30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Відкрийте кришку і збільшіть вогонь, щоб рідина, що зібралася, трохи випарилася, потім вимкніть вогонь.
- 4
Крок 4
4. Подавайте страву теплою, украсив нарізаною петрушкою, або після охолодження.