Соуси
Зелена аджика з грецькими горіхами
20 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Зелень у цій аджиці може бути будь-яка, не обов'язково кінза: чудово підійде петрушка або базилік. А якщо додати при приготуванні тертого пармезану, то вийде соус песто. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Горіхи трохи підсмажте і покладіть у чашу блендера.
- 2
Крок 2
2. Дещо подрібніть.
- 3
Крок 3
3. Зелень вимийте, часник почистіть, у перцю видаліть плодоніжки та, за бажанням, насіння.
- 4
Крок 4
4. Дрібно наріжте всі інгредієнти і покладіть у чашу блендера.
- 5
Крок 5
5. Подрібніть до однорідного стану.
- 6
Крок 6
6. Додайте горіхи і ще раз збийте блендером.
- 7
Крок 7
7. Посоліть, додайте половину масла і ще раз збийте.
- 8
Крок 8
8. Розкладіть по стерилізованих банках і залейте залишками олії.
- 9
Крок 9
9.